طرق صنع الايس كريم

آيـس كـريـم الـفـــــــــراولــة



المقاديــــــــــر

‏2‎ ‎كوب فراولة ‏...‏½ كوب سكر‏‎ ...‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎ ...‏½ كوب‎ ‎سكر‎ ...‏ ‎كوب حليب‎ ...‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎ ...‏2 كوب كريمة ثقيلة‎...‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎ ‎

الطريقــــــــــة‎ ‎

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎
‏2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركيه حتى يقارب للغليان لاتدعيه يغلى
‏3- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والاخر‎
‏4- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ الفراولة ثم ضعيها في الالة ‏الخاصة حتى تجمد ‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد


آيس كـــــــــريم القهـــــــوة



المقاديـــــــــر‎

‏1 علبة حليب محلى مركز...‎ ‎كوب قهوة محضرة وغامقة باردة‎ ...رشة ملح‎ ...‏ ‎ملعقــــة صغيرة فانيليا‎ ‎كوبان كريمة ثقيلة مخفوقة‎ ‎ ‎

الطــــــــــريقة

‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة‎
‏2- توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد

شكرااااااااااااااااااااااااا